4 cuellos de cordero lechal bien troceados (2 kg) 750 gr. guisantes (congelados) finos 300 gr. zanahoria en rodajitas 1 vaso y medio de vino blanco 2 vasos de agua 3 cebollas bien picadas 3 ajos muy bien picados 1 ramillete de hierbas secas (laurel, tomillo) sal aceite de oliva virgen extra 1 majado en mortero de ajo+perejil y sal freimos el cordero...
