Ponemos todos los ingredientes juntos, primero la harina, luego añadimos los huevos, las dos cucharadas de azúcar, la leche y la ralladura del limón.

Batimos bien con la batidora, sin dejar grumos.

En una sartén ponemos una cucharadita de aceite o mantequilla.

Echamos un poco de la mezcla, la cantidad depende de que os gusten más o menos finos.






Lo dejamos dorar un poco y le damos la vuelta.

Los vamos poniendo en un plato y echamos un poco de azúcar por encima.

Se pueden dejar así.

enrollarlos

También podemos poner nata y chocolate.

Estos últimos son mis preferidos.

 La receta de hoy es la que hace mi hijo hace años y según el están más ricos que los míos.

Creo que le voy a tener que dar la razón, los hice y están buenísimos. Me comí uno con azúcar y dos con nata y chocolate. Claro, es que tengo que estar segura de que os van a gustar, incluso este fin de semana los volveré a hacer para seguir probando…

Si no queréis hacerlos todos, se puede guardar la masa en la nevera y hacer la otra parte al día siguiente.

Espero que os gusten