1/2itro de leche , 1 cascara de limon y, canela en rama 

120gramos de azucar se pone a cocer y una vez este 

hervido se cuela todo , se baten 4 huevos y 60 gramos

 de coco y se mezcla todo lo pones al micro durante 12

minutos en el fondo hay que poner caramelo liquido

Estos últimos son mis preferidos.

Con esta receta salen bastantes:

Todo bien mezclado y amasado. Con las manos hasta que no se pegue la masa en ellas . Y despues haces bolas y las estiendes. Que te queden finas con un rollido . Las fries y le pones o azucar o mie

Preparación :

Casca los huevos y separa las yemas de las claras. Las claras puedes reservarlas para otra receta. 

Añade las yemas al recipiente. Amasa bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Añade un poco de agua para que quede más flexible. Haz una bola con la masa y deja que repose durante 1 hora como mínimo.

Echa harina sobre la superficie donde vayas a trabajar la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo dejando la masa con un espesor de medio centímetro.

Con ayuda de un molde para cortar la masa de galletas, corta la masa en trocitos pequeños de diferentes formas.

Calienta el aceite y cuando esté bien caliente ve echando en varias veces los trocitos de masa. Cuando estén bien dorados, escúrrelos y déjalos en una bandeja con papel absorbente . 

Espolvorea con azúcar glas y sírvelos calientes o fríos. También puedes espolvorear con ralladura de limón.

 Buen provecho !!!

Pastel de avellanas

Muy parecido a un flan pero queda rico para estas fiestas y sin fiestas también  ...