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primer plato

Conejo con salsa de almendras

            Conejo con salsa                 de almendras                                             INGREDIENTES  1 conejoAceite de OlivaSal y Pimienta Negra2 Patatas 1 Cebolla grande3 Dientes de Ajo1 Rebanada de Pan Frito1 Hoja de Laurel    ...

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primer plato

Montadito de espárrago, huevo y langostino

Montadito de espárrago, huevo y langostino                                          un estupendo aperitivo                              para este día tan especial                               ...

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torbellino

Tiempos de cocción y gramos de sal por litro de agua de los Mariscos

Existen muchas tablas donde se indican los tiempos de cocción de los diferentes mariscos, pero bueno la que nosotros proponemos es esta. Lo  primero a tener en cuenta es tener una olla lo suficientemente grande para que el marisco que vayamos a cocer nos quepa holgadamente. Lo ideal sería cocerlo en agua de mar, pero esto casi nunca es posible, así que tendremos...

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torbellino

Salchichas al vino

Salchichas al vino                                                                 Ingredientes:  4 salchichas frescas 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 diente de ajo Sal Pimienta Chile Aceite de oliva                ...

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primer plato

Tallarines con verduras y secreto ibérico

Tallarines con verduras y secreto ibérico a la soja Ingredientes:  500 gr de Tallarines 1 trozo de secreto ibérico asado 1 pimiento Verde12 tomates cherry1 cebollaSalsa de sojaVino blanco1 chileAceiteSalPimienta                                                                  ...

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segundo plato

Salmón a la plancha con salsa de naranja

Salmón a la plancha con salsa de naranja Me encanta el salmón, y simplemente a la plancha está muy rico. Pero si además lo acompañamos de una rica salsa de naranja queda delicioso. Llevaba tiempo queriéndo hacer ésta receta, y por fin me he animado a hacerla porque me ha movido el reto de éste mes de cocineros del mundo. He utilizado naranjas...

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